Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 593.5 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 3803.8 kJ / 916 kcal

Fett 67.5 g

Ballaststoffe 7.8 g

gesättigte Fettsäuren 45.5 g

Kohlenhydrate 63.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°33 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Petites bouchées au chocolat et meringue

1 Std. 35 Min

Dômes banane et chocolat

6 Std. 30 Min

Eclairs à la pistache et fève tonka

1 Std. 20 Min

Parfait au caramel

7 Std.

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5 Std.

Bûche mandarine-sarrasin

13 Std. 15 Min

Mousse poire-caramel beurre salé

2 Std. 30 Min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12 Std.

Nage de saint-jacques et gambas

1 Std.

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2 Std.

Marquise au chocolat, crème anglaise

6 Std. 35 Min

Framboisier

1 Std.