Erdäpfel-Karfiol-Auflauf

Erdäpfel-Karfiol-Auflauf

3.1 42 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Bio-Zitrone 2 Streifen der Schale hauchdünn abgeschält, Saft gepresst
½
Pecorino in Stücken
100 g
körniger Frischkäse (Cottage cheese)
300 g
Ricotta
250 g
Eier (Größe M)
2
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Muskatnuss, frisch gerieben
1 Prise
scharfer Senf
2 TL
Wasser
500 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)
450 - 500 g
Karfiol in Scheiben (1 cm)
400 - 450 g
Rapsöl zum Einfetten

Kokosöl, zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1085 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 1816 kJ / 434 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Rockstar Alex 5 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Dillfisolen mit Erdäpfeln

55 Min

Mohn-Topfen-Knödel mit Apfelmus (glutenfrei)

45 Min

Gebackene Erdäpfelnudeln

1 Std. 20 Min

Sauerkrautstrudel

1 Std. 40 Min

Kürbis-Erdäpfel-Gulasch mit Würstel

50 Min

Hendlroulade mit Kürbisgemüse

45 Min

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

35 Min

Kürbisgulasch

45 Min

Grießauflauf mit Mohn und Kirschen

50 Min

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

50 Min

Paradeissauce mit Salzerdäpfeln

1 Std.

Sellerie-Semmelknödel mit RUPP Enzian

55 Min