Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
25 pezzi
Zutaten
Pasta choux
-
1150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero (optional)
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
Crema di verdure
-
70 g di porro a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di burro a pezzi
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Coulis di peperoni
-
20 g olio extravergine di oliva
-
1 cipollotto a fette
-
200 g di peperone giallo pulito e a pezzi
-
2 pomodori maturi, senza buccia e senza semi, a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di origano secco
-
10 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
110.7 mg
Eiweiß
2 g
Brennwert
323.4 kJ /
77.3 kcal
Fett
5.5 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
5.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Budino alle pere con salsa al caramello
3h 30min
Torta di patate dolci e cocco (senza glutine e senza lattosio)
6h 10min
Limoni al pepe in conserva
72h 5min
Tortini alla vaniglia e coulis di lamponi (Bimby Friend)
1h
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
2h 10min
Guancia di maiale sottovuoto
8h 30min
Barrette ai frutti di bosco
1h
Cookies con frutta secca
1h
Biscottini salati al basilico e mandorle
1h
Cuculli genovesi ai ceci
1h 30min
Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco
30min
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30min