Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

Brunch scandinavo (pane croccante, porridge, uova in camicia e gamberi)

4.7 3 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Pane croccante

50 g di semi di zucca
100 g di farina di segale
100 g di fiocchi di avena
50 g di semi di lino
50 g di semi di sesamo
50 g di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua tiepida
50 g olio extravergine di oliva

Porridge d'avena (puuro)

40 g di frutta secca mista sgusciata (anacardi, mandorle o arachidi)
350 g di acqua
100 g di latte
40 g di fiocchi di avena
20 g di crusca di avena
10 g zucchero
2 pizzichi di sale
burro q.b. per imburrare

Gamberi e uova in camicia

100 g di frutti di bosco, misti, freschi (mirtilli, fragole o lamponi)
1600 g di acqua
15 g di aceto bianco
4 uova
15 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno
½ cucchiaino di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di miele
250 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti

Terminare la preparazione

100 g di avocado affettato
50 g di ravanelli piccoli
50 g di spinaci baby freschi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 948.8 mg

Eiweiß 25.8 g

Brennwert 2686.8 kJ / 642.2 kcal

Fett 39.6 g

Ballaststoffe 12.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 53.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brunch dall'Europa 8 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1 h 40 min

Fajitas con pollo e funghi

1 h

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 h 30 min

Porridge carote e cocco con pancake integrali salati

1 h 5 min

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2 h 45 min

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1 h

Pollo al curry con riso basmati

1 h

Pollo al curry (per 1 persona)

55 min

Gamberetti saltati con ananas e riso basmati

40 min

Uova alla coque con asparagi

15 min

Uova alla coque in salsa alla senape

30 min

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35 min