Vegetable and Seaweed Tartare

Vegetable and Seaweed Tartare

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

water
300 g
green beans finely diced (approx. 5 mm)
250 g
red pepper finely diced (approx. 5 mm)
130 g
aubergine finely diced (approx. 5 mm)
130 g
courgette finely diced (approx. 5 mm)
100 g
dried mixed seaweed
4 - 5 Tbsp
water for soaking
garlic clove
½
red onions quartered
40 g
shallot halved
40 g
pickled capers
10 g
pickled gherkins cut in pieces
50 g
olive oil
30 g
toasted sesame oil
10 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh parsley roughly chopped, for serving
sesame seeds for serving

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 438 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 409 kJ / 98 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 8.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Go Green, Feel Good 71 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Tomato Soup with Burrata

35 Min

Salmon with Potatoes and Courgettes

1 Std. 15 Min

Vegan Crème Brûlée

4 Std. 45 Min

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

1 Std. 10 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35 Min

Coconut Creamed Kale

20 Min

Cream of chard soup

35 Min

Pearl Barley Risotto with Asparagus

1 Std. 5 Min

Cod with Pistachio and Couscous

30 Min

Migas with Padrón Peppers

30 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 Min