Manakish (pane za'atar) con creme e salse

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 pezzi

Zutaten

Za'atar

5 g di timo secco
5 g di maggiorana secca (optional)
5 g di semi di coriandolo
5 g di origano secco
5 g di santoreggia secca
5 g di sommacco
5 g di semi di cumino
5 g di sale
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati

Manakish

300 g di farina di forza
190 g di acqua
½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
½ cucchiaino di zucchero
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
60 g di formaggio halloumi a fette
40 g di olive nere denocciolate
6 - 8 pomodorini a fette
2 - 3 pizzichi di fiocchi di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 660.6 mg

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 819.1 kJ / 195.8 kcal

Fett 5.5 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 31.1 g

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