Springe zum Hauptinhalt Suchen
Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)
4.8 245 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porcji
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 6 ziemniaków, mączystych dużych (ok. 300-400 g każdy), nieobranych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 100 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
  • 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 2 - 3 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 200 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
  • 50 g rukoli
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 700 g wody
  • 500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
  • curry, mielone do oprószenia mięsa
  • 6 kostek masła (ok. 2 x 2 cm)
  • 1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 551 mg
Eiweiß 28 g
Brennwert 2039 kJ / 487 kcal
Fett 22 g
Ballaststoffe 5.5 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 55 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado

4.7(57)

10 Std. 30 Min

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

4.6(46)

3 Std.

Czulent z warzywami korzeniowymi i wołowiną (z osłoną noża miksującego)

4.6(294)

4 Std. 30 Min

Zapiekana potrawka z mięsa i warzyw z rosołu

3.7(74)

1 Std.

Szybka surówka warzywna z bazylią

4.3(109)

10 Min

Gotowanie na parze szpinaku (500 g)

4.4(7)

15 Min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7(111)

2 Std.

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

4.4(78)

1 Std. 20 Min

Kalmary w cieście z sosem aioli (Calamares á la romana)

5.0(4)

50 Min

Drobiowa pieczeń z Varomy

4.5(208)

1 Std. 15 Min

Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)

4.5(261)

45 Min

Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

4.4(195)

4 Std.