Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Tagliatelle

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
5 g di nero di seppia liquido
1 pizzico di sale

Gamberi e pomodini neri

40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco
500 g di pomodorini neri, a metà
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino di sale
20 gamberi crudi, sbucciati e senza intestino

Terminare la preparazione

1 lime la scorza grattugiata finemente
2 pizzichi di pepe rosa macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 752.5 mg

Eiweiß 15.1 g

Brennwert 1748.5 kJ / 418 kcal

Fett 14.1 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 61.7 g

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