Mediterranean cod with steamed potatoes

Mediterranean cod with steamed potatoes

4.8 18 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

cod fillets, skinless (approx. 200 g each)
4
salt to taste
3 ¼ tsp
fresh parsley leaves only
5 sprigs
water plus extra for washing
800 g
new potatoes fitting through hole in mixing bowl lid
700 g
onions halved
150 g
olive oil
30 g
canned crushed tomatoes
400 g
fresh tomatoes cut in wedges
200 g
raisins
30 g
pitted black olives
100 g
pine nuts
20 g
capers
20 g
dried red chillies
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2525.7 mg

Eiweiß 48.4 g

Brennwert 2231 kJ / 533.2 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 51.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian Favourites 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1 Std. 5 Min

Menu with Pea Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli and Potato

45 Min

Sous-Vide Cod, Beet and Lemongrass Risotto

2 Std. 10 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

45 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 Min

Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli

30 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1 Std. 30 Min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min