Pain au charbon

Pain au charbon

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

8 parts

Zutaten

300 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")
10 g de sel
80 g de tahini noir

80 g de pâte de sésame noir, (voir "Conseil(s)")
10 g de graines de pavot
10 g de graines de sésame noir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 496.3 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1267 kJ / 298.9 kcal

Fett 7.4 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 47.5 g

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Frankreich

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