Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 porties

Zutaten

uien in stukken
50 g
knolselder in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
teentje knoflook
1
verse gember geschild (± 2 cm)
1 stuk
verse rode chili zaadjes verwijderd, in stukken
1
olijfolie
30 g
verse tijm enkel de bladeren
2 takjes
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 takjes
water
850 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
verse octopus (± 700-800 g)
1
vastkokende aardappelen in vieren gesneden
300 g
olijfolie
1 el
zeezoutvlokken om te bestrooien
lente-uien in plakjes
2
citroen in partjes
1
pikante paprikapoeder om te bestrooien
stokbrood om op te dienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1401.1 mg

Eiweiß 53.3 g

Brennwert 1950 kJ / 466.1 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 28.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Comfort Food 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

De eerste hap: Vis, Aardappelen, Bloemkool en Erwtenpuree

Keine Bewertungen

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 Std.

Aardappelen met Varkensribbetjes

Keine Bewertungen

Aziatische komkommersalade

Keine Bewertungen

Cashew schenkroom

Keine Bewertungen

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

1 Std. 30 Min

Pierogi met vlees

1 Std.

Sous-vide miso aubergine

2 Std. 45 Min

Maanzaad-mayonaise

Keine Bewertungen

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35 Min

Dim sum 'Sieuw mai'

2 Std.

Gekruide lamstaart

40 Min