Schokoladen-Babka mit Pistazien

Schokoladen-Babka mit Pistazien

4.1 62 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 Scheiben

Zutaten

Hefeteig

Milch
200 g
Trockenhefe
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Zucker
50 g
Mehl
470 g
Butter in Stücken
90 g
Eier
2

Füllung und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
110 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
90 g
Puderzucker
50 g
Kakao
30 g
Zucker
80 g
Pistazien, gehackt
60 g
Wasser
45 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 25 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1885 kJ / 450 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 12.9 g

Kohlenhydrate 55 g

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