Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

3.8 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

100 g de tomates cherry
20 g de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero, etc)
3 dientes de ajo con piel
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de vinagre balsámico
100 g de aceite de oliva
200 g de quinoa en grano
750 g de agua
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla roja
75 g de pimiento rojo en trozos
100 g de calabacín con piel, en trozos
100 g de berenjena con piel, en trozos
50 g de tomate
75 g de pimiento amarillo en trozos
1 cucharadita de sal
1 aguacate en rodajas finas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 660.2 mg

Eiweiß 10.1 g

Brennwert 2250.8 kJ / 538 kcal

Fett 35.9 g

Ballaststoffe 11 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recetas "sin" para todos 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

20 Min

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

1 Std.

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 Min

Salmón al pesto y gurullos con champiñones

45 Min

Ensalada de garbanzos con cebolla caramelizada y yogur con salsa de mango

12 Std. 50 Min

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

20 Min

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1 Std.

Minitartaletas de espinaca y alcachofa

20 Min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1 Std.

Bacalao con puré de guisantes

30 Min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 Min

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

45 Min