Œuf poché sauce poulette

Œuf poché sauce poulette

4.6 340 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions

Zutaten

  • 50 g d'échalotes
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 250 g d'eau
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 100 g de poitrine fumée détaillée en lardons (voir "Conseil(s)")
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en quartiers
  • 4 œufs
  • huile d'arachide pour le film alimentaire
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 12% m.g.
  • 1 c. à soupe bombée de farine de blé
  • 1 pincée de poivre blanc moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 640.5 mg
Eiweiß 14.3 g
Brennwert 1325.8 kJ / 319.5 kcal
Fett 25.3 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 8.3 g

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