Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 11 Std.

8 porzioni

Zutaten

200 g di fagioli cannellini secchi
acqua q.b.
1000 g di brodo vegetale

Cipolle insaporite

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla rossa di Tropea in 8 spicchi

Terminare la preparazione

20 g olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone, spremuto fresco
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 37.5 mg

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 507.6 kJ / 346.8 kcal

Fett 15.2 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 48 g

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