Geräte und Zubehör
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Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 11 Std.
6 porzioni
Zutaten
Gelato al cocco
-
800 g di latte di cocco, in barattolo (2 lattine da 400 g)
-
150 g zucchero
-
2 cucchiai di farina di cocco2 cucchiai di polvere di cocco
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
1 - 2 cucchiai di Rum (optional) a piacere
Biscotti allo zenzero
-
20 g zucchero
-
80 g di burro vegetale, senza lattosio a dadini
-
110 g di zucchero di canna grezzo
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
110 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di zenzero secco macinato
-
1 pizzico di cannella in polvere
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Salsa all'ananas
-
200 g di ananas fresco a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di succo di ananas
-
80 g di zucchero di canna grezzo
Terminare la preparazione
-
100 g di ananas fresco a pezzi, per servire
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
102 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
2102 kJ /
502 kcal
Fett
17.7 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
84.7 g
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Italien
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