Betteraves sous-vide (avec le Peeler)

Name: Betteraves sous-vide (avec le Peeler)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 800 g de betterave crue; 600 g d'eau; ½ c. à café de sel; 995 g d'eau

5.0 4 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Épluchage

800 g de betterave crue coupée en deux (± 5 cm de large)
600 g d'eau

Cuisson des betteraves

½ c. à café de sel selon vos goûts
995 g d'eau (pas plus haut que le niveau de remplissage max. de 2,2 l)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 628.5 mg

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 268 kJ / 63.8 kcal

Fett 0.1 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 11.2 g

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