Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portion

Zutaten

Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
3
Bratbutter
4 EL
Rindsvoressen (3 cm)
800 g
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Weissmehl
30 g
Tomatenpüree
30 g
Bratspeck, in Tranchen (2 cm)
160 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelke
1
Rosmarin
1 Zweigchen
Rotwein
500 g
Champignons
230 g
Silberzwiebeln in Essig
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 54 g

Brennwert 2654 kJ / 635 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 11 g

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Schweiz

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