Brioche tressée

Brioche tressée

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 40 Min

2 pièces

Zutaten

150 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
60 g de sucre en poudre
10 g de sel
3 œufs dont 1 battu
70 g de beurre demi-sel en morceaux
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour fariner
2 c. à soupe de sucre en grains

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 36 g

Brennwert 5497 kJ / 1307 kcal

Fett 41 g

Kohlenhydrate 231 g

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Frankreich

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