Vegetarische Maultaschen

Vegetarische Maultaschen

3.4 13 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
150 g
Hartweizengrieß
120 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen und Bearbeiten
120 g
Olivenöl
30 g
Salz
½ TL

Füllung

Wasser
300 g
Kartoffeln in Würfel geschnitten (2 cm)
200 g
Babyspinat, frisch
100 g
Erbsen, TK
100 g
Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehen
2
Butter
30 g
Muskat, gerieben
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ - ½

Fertigstellung

Butter
2 EL
Thymian
3 Zweige
Champignons in Scheiben
6 - 7
Pinienkerne
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 616 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 3138 kJ / 750 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 8.7 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach vegetarisch 9 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Vegane Bällchen mit Rahmsauce und Kartoffelstampf

1 godz. 40 min

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

1 godz. 20 min

Vegane Chicken-Nuggets

8 godz. 30 min

Vegane-Bällchen-Pasta

1 godz. 30 min

Mac and Cheese (vegan)

3 godz.

Safranreisbällchen auf Tomatensauce

2 godz. 30 min

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

1 godz. 10 min

Gefüllte Champignons

1 godz. 20 min

Vegetarische Maultaschen

1 godz.

Ravioli mit vegetarischer Füllung

1 godz.

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

1 godz. 45 min

Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni

1 godz. 40 min