Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 450.8 mg

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 807.7 kJ / 193 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

C'est Cool ! 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

45min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Mousse au chocolat et à la framboise

10min

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1h 35min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1h

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45min

Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï

Nessuna valutazione

Soupe de poulet thaïlandaise à la noix de coco et à la citronnelle

50min

Sauce aux canneberges faible en glucides

20min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min