Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

Turkey breast roulade with apricot and hazelnut stuffing

4.5 20 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

2 portions

Zutaten

Apricot stuffing

garlic clove
1
eschalot (approx. 40 g)
½
butter
20 g
dried apricots
80 g
raw hazelnuts
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Turkey, potatoes and sauce

garlic clove
1
eschalot (approx. 40 g)
½
butter
20 g
water
500 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
small potatoes well washed, cut into halves
6
skinless turkey breasts
2
dry white wine
20 g
plain flour
20 g
Dijon mustard
1 tbsp
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1640.8 mg

Eiweiß 516 g

Brennwert 18906.3 kJ / 4518.7 kcal

Fett 191.4 g

Ballaststoffe 21.8 g

gesättigte Fettsäuren 54.6 g

Kohlenhydrate 155.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooking for Me and You 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40 Min

Buddha Bowl with Chicken

Keine Bewertungen

Potted scrambled eggs with asparagus

30 Min

Cod with citrus butter

40 Min

Fish and mixed vegetable parcels

1 Std. 15 Min

Cheesecakes in jars

4 Std.

Spinach and cheese-filled meatloaf

1 Std. 15 Min

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

1 Std. 25 Min

Lamb kleftiko

4 Std.

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 Min

Chicken with sparkling wine cream sauce

1 Std. 5 Min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 Min