Zwetschkenmousse auf Zwetschkenröster (XXL)

Zwetschkenmousse auf Zwetschkenröster (XXL)

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 8 Std. 40 Min

12 Portionen

Zutaten

Gelatineblätter in Stücken
6

Zwetschkenröster

Zwetschken, frisch entkernt, in kleinen Stücken (2 cm)
550 g
Wasser
100 g
Rum (optional)
20 g
Speisestärke in 4 EL Wasser aufgelöst
2 EL
Zucker je nach Süße der Früchte
20 - 40 g
Zitronenschale
1 ½ TL
Zimt, gemahlen
1 ½ TL

Zwetschkenmousse

Zucker je nach Süße der Früchte
70 - 120 g
Zimt, gemahlen
2 TL
Zitronenschale
2 TL
Schlagobers, 36% Fett
400 g
Wasser
100 g
Zwetschken, frisch halbiert und entkernt
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 12 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 858 kJ / 205 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 18 g

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