Michetta (TM6)

Michetta (TM6)

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

8 pezzi

Zutaten

1500 g di acqua
5 g di malto di orzo diastasico, in polvere

1 cucchiaino di miele
10 g di lievito di birra fresco
500 g di farina (forza W330) + q.b.
10 g di sale
5 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 497.2 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 923.5 kJ / 220.8 kcal

Fett 1.1 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 48.8 g

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