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Custard horns

Custard horns
4.9 24 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
16 pieces
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Zutaten

  • unsalted butter frozen, cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • chilled water
    90 g
  • salt
    ½ tsp
  • pouring (whipping) cream chilled
    200 g
  • egg yolks 1 lightly beaten to brush
    4
  • caster sugar plus extra to sprinkle
    80 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • milk
    200 g
  • sea salt
    1 pinch
  • extra virgin olive oil to grease
  • icing sugar to dust (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 94.6 mg
Eiweiß 2.9 g
Brennwert 959.2 kJ / 229.3 kcal
Fett 16.2 g
Ballaststoffe 0.4 g
gesättigte Fettsäuren 9.9 g
Kohlenhydrate 18.1 g

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