Kokoscurry mit Kabeljau

Kokoscurry mit Kabeljau

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 Portion

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Lauch in Stücken (3 cm)
80 g
Erdnussöl
20 g
gelbe Currypaste z.B. Blue Elephant Yellow Curry Paste
70 g
Kokosmilch
400 g
Salz
½ TL
Kabeljaufilet frisch oder aufgetaugt, in Stücken (4 cm)
600 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft, zum Garnieren
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 479 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 1730 kJ / 413 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 14 g

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