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Pulled Pork

Pulled Pork
4.5 158 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 6 Std. 15 Min
8 Portionen
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Zutaten

BBQ-Rub
  • Röstzwiebeln
    10 g
  • Zucker
    10 g
    10 g brauner Zucker
  • Salz
    7 g
  • Paprika rosenscharf
    1 gestr. TL
  • Paprika edelsüß
    5 g
  • Knoblauch, granuliert
    5 g
  • Paprika de la Vera
    1 TL
  • Pfeffer
    ⅓ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ⅓ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ⅓ TL
Pulled Pork
  • Schweinenacken am Stück, ohne Knochen
    1200 g
  • Apfelsaft
    400 g
    400 g Wasser

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 416 mg
Eiweiß 32 g
Brennwert 1177 kJ / 281 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 0.6 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 7 g

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