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Pulled-Pork-Burger

Pulled-Pork-Burger
4.4 212 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 50 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehen
    2
  • Schweineschulter, ohne Knochen (5-6 große Stücke)
    800 g
  • Zwiebeln in halben Ringen
    110 g
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Wasser
    225 g
  • Apfelessig
    170 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Barbecue-Sauce und etwas mehr zum Servieren
    510 g
  • Burgerbrötchen
    6
  • grüne Salatblätter
    6
  • rote Zwiebel in halben Ringen
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 847 mg
Eiweiß 27 g
Brennwert 1807 kJ / 432 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 39 g

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