Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4.2 95 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

5 Portionen

Zutaten

Zwiebel in Spalten (2-3 cm)
60 g
Möhre in kleinen Stücken (2-3 cm)
80 g
Porree in Ringen (2-3 cm)
60 g
Sellerie in kleinen Stücken (2-3 cm)
80 g
Krustenbraten
1000 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
flüssige Fleischbrühe
400 g
1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht, mit 400 g Wasser aufgegossen
Speisestärke
2 TL
Senf
1 geh. EL
Sojasauce
2 TL
2 TL Worcester-Sauce
Sweet-Chili-Sauce
10 - 15 g
Butter
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 342 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 4374 kJ / 1045 kcal

Fett 62 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 40 g

Kohlenhydrate 105 g

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