El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

5.0 3 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

18 porzioni

Zutaten

1450 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco

3 g di lievito di birra disidratato
10 g zucchero
20 g di grappa
500 g di farina tipo 1
12 g di sale
100 g di burro morbido, a pezzi
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 262.7 mg

Eiweiß 3.1 g

Brennwert 593 kJ / 141.7 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 21.6 g

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Italien

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