Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.2 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

Grilled Vegetables

olive oil
15 g
sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
red bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

olive oil
200 g
fresh cilantro leaves and tender stems
30 g
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
115 g
Dijon mustard
30 g
30 g wholegrain mustard
agave syrup
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 451 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 1565 kJ / 374 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

BBQ Time Savers 8 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Ginger Cabbage Slaw

15 min

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

55 min

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

30 min

Pea Pesto with Ricotta

10 min

Cauliflower Pockets and Red Cabbage Salad

45 min

Pumpkin Seed Pesto

10 min

Roasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) Metric

55 min

Root Vegetable Gratin

1 h 25 min

Cauliflower and Date Tagine

55 min

Colcannon with Sausages and Guinness Gravy

1 h 5 min

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

40 min

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

6 h 10 min