Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Lasagne di verza
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Preparazione
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di provola dolce o piccante a pezzi
Verze
-
16 foglie di verza
-
500 g di acqua
Ragù alla bolognese
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
90 g di carota pelata e a pezzi
-
150 g di cipolla bianca in quarti
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di carne trita mista (metà manzo e metà maiale)
-
60 g di vino rosso
-
300 g di passata di pomodoro
-
30 g di acqua
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di sale
Besciamella
-
1000 g di latte
-
90 g di farina tipo 00
-
50 g di burro a pezzi
-
5 g di sale
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1084.1 mg
Eiweiß
32.6 g
Brennwert
2292 kJ /
547.8 kcal
Fett
34.6 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
16.4 g
Kohlenhydrate
26.1 g
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Italien
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