Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.1 12 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 10 Std.

4 portions

Zutaten

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 89 mg

Eiweiß 10.7 g

Brennwert 3995.8 kJ / 955 kcal

Fett 52.1 g

Ballaststoffe 10.4 g

gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 115.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

1 Std. 30 Min

Sangria blanche

35 Min

Jalousie aux abricots

1 Std. 25 Min

Clafoutis aux prunes

1 Std. 15 Min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 Min

Clafoutis abricot-romarin

55 Min

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12 Std. 35 Min

Minitartes fines nectarine-pistache

1 Std. 25 Min

Pêche Melba

6 Std.

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

24 Std.

Tarte aux mirabelles

50 Min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 Min