Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

3.8 6 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

9 portions

Zutaten

Eggplant

non-stick spray oil
eggplant, medium-sized Ichiban Japanese, 27 slices (5 mm/¼ in.)
450 g
salt for sprinkling
garlic powder
¾ tsp
ground black pepper to season

Cheeses

mozzarella for pizza (low-moisture mozzarella) diced
115 g
Parmesan cheese cut into pieces
45 g
lemon peel
2 - 3 pieces
ricotta cheese, fresh
225 g

Sauce

yellow onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
60 g
red bell pepper cut into pieces
60 g
garlic cloves
2
olive oil
15 g
tomato sauce
500 g
salt to taste
½ tsp

Assembly

water
570 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 582.8 mg

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 655.6 kJ / 156.7 kcal

Fett 9.7 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Steam it Up in a Cup 8 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Dubai Chocolate Bar

2 Std. 20 Min

Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt

45 Min

Camembert with Cranberries and Almonds

30 Min

Cutter Beet Carpaccio

Keine Bewertungen

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing

10 Min

Celeriac remoulade (Thermomix® Cutter, using modes)

10 Min

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

1 Std.

Chicken Mole Verde

1 Std. 5 Min

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

50 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min