Sandwich di panettone con vitello tonnato

Sandwich di panettone con vitello tonnato

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Vitello

500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 foglia di alloro secca
1 foglia di salvia fresca
30 g di succo di limone
1500 g di acqua

Salsa tonnata

180 g di olio di arachidi
60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Cicoria ripassata

500 g di acqua
300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
1 peperoncino secco piccante
1 spicchio di aglio
2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
25 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

8 fette di panettone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 529 mg

Eiweiß 43 g

Brennwert 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fett 75.6 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 57.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pan di spagna salato natalizio

1h

Crostata salata multicolore

1h

Casoncelli alla zucca (vegan)

1h 30min

Sangria analcolica

1h 35min

Plumcake fave e finocchietto selvatico

2h

Arcobaleno tortillas

30min

Ratatouille galette

1h 30min

Cheesecake al Varoma

3h

Crackers al formaggio

4h 30min

Crema al cioccolato con salsa ai frutti rossi e crumble (Bimby Friend)

35min

Mix di spezie e buccia di mela

50min

Mele essiccate con salsa al cioccolato

6h