Burger di quinoa e verdure

Burger di quinoa e verdure

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata
750 g di acqua
50 g di scalogno a pezzi
80 g di verdure di stagione a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 uovo medio (circa 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
40 g di pangrattato
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 337.5 mg

Eiweiß 13.1 g

Brennwert 1333 kJ / 318.5 kcal

Fett 14.9 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 33.1 g

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Italien

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