Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
La sauce au curry vert
-
30 g de pâte de curry vert
-
120 g de ricotta
-
300 g de lait de coco
-
70 g d'eau
-
1 c. à soupe de beurre de cacahuète (optional)
Les boulettes de bœuf
-
400 g de viande de bœuf hachée
-
150 g de ricotta
-
20 g de pâte de curry vert
-
2 g de gingembre râpé
-
1 gousse d'ail
-
6 c. à soupe de coriandre fraîche
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
huile d'olive pour badigeonner
-
1 c. à café de miel
-
1 c. à soupe de vinaigre de riz
-
2 c. à soupe d'eau
-
4 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
1 citron vert non traité coupé en quartiers
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1411.3 mg
Eiweiß
25.4 g
Brennwert
1976.3 kJ /
472.4 kcal
Fett
36 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
20.2 g
Kohlenhydrate
12.9 g
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