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Blüten-Focaccia

Blüten-Focaccia
4.3 6 Bewertungen
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    240 g
  • Zucker
    10 g
  • frische Germ
    15 g
    7 g Trockengerm
  • Weizenmehl Type 550 bzw. 700
    400 g
  • Olivenöl
    25 g
  • Salz
    ½ TL
  • Olivenöl
    1 - 2 EL
  • Nüsse, ganz, gemischt
    30 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ricotta
    200 g
  • Joghurt
    100 g
  • Zitronenschale, gerieben
    5 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    3 - 5 Prisen
  • Cherrytomaten verschiedene Farben
    150 g
  • essbare Blüten
    20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 667 mg
Eiweiß 20 g
Brennwert 2691 kJ / 643 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 87 g

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