Sweet Potato and Spinach Cakes

Sweet Potato and Spinach Cakes

3.4 35 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Dip

Greek yoghurt
250 g
lemon juice
20 g
olive oil
10 g
fresh basil leaves only
1 sprig
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Potato Cakes

dried chickpeas
100 g
sweet potatoes cut in pieces
400 g
tinned cannellini beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
spring onions cut in pieces
30 g
rolled oats
20 g
soy sauce
10 g
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
fresh baby spinach
100 g
coconut oil for frying
4 - 6 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1529 kJ / 366 kcal

Fett 11.6 g

Kohlenhydrate 50.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Green Eats 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sweet Potato and Courgette Frittata

45 Min

Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo

50 Min

Veggie 'Burritos'

20 Min

Amaranth and Chickpea Patties

1 Std. 30 Min

Cauliflower and Black Bean Balls

1 Std. 10 Min

Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

1 Std. 20 Min

Pasta with Squash and Chickpeas

30 Min

Broad Bean and Chickpea Falafels

50 Min

Asparagus and Pea Pasta

20 Min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 Std.

Nut Balls with Tomato Sauce

50 Min

Baked Penne with Vegetables

1 Std. 5 Min