Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.9 29 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

12 portions

Zutaten

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
70 g d'huile d'olive
1 courgette coupée en cubes (1 cm)
1 branche de céleri branche coupée en tronçons (5 mm)
1 poivron jaune coupé en cubes (1,5 cm)
400 g de tomates pelées et concassées, en boîte
30 g de raisins secs
50 g d'olives vertes dénoyautées coupées en deux dans le sens de la largeur
1 c. à soupe de câpres au vinaigre, marinées et égouttées
1 aubergine (env. 350 g), en dés (1,5 cm)
30 g de pignon de pin
20 g de vinaigre de vin blanc
1 c. à café de sel
½ c. à café poivre, moulu
10 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
3 brins de basilic frais feuilles effeuillées, en fines lanières

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 432 kJ / 103 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grillades avec Thermomix® Sensor 13 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Houmous de betterave rouge

10 Min

Sauce exotique

15 Min

Salade de fenouil au parmesan

10 Min

Salade de chou blanc

15 Min

Salade de fenouil au parmesan (TM5)

10 Min

Marinade aux herbes pour légumes à griller

10 Min

Gaspacho

1 Std. 15 Min

Parmigiana al forno

1 Std. 50 Min

Tartinade d’aubergines

20 Min

Pesto de roquette et piments rouges

5 Min

Salade de brocoli aux pignons de pin

5 Min

Chou chinois sauté

20 Min