Zucchini-Schinken-Pancakes mit Kräuter-Senf-Schmand

Zucchini-Schinken-Pancakes mit Kräuter-Senf-Schmand

4.1 16 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 55 Min

6 Portionen

Zutaten

Kräuter-Senf-Schmand

Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
5 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Petersilie abgezupft
5 g
Schmand
200 g
Zitronensaft
5 g
Senf, mittelscharf
1 geh. TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Pancakes und Fertigstellung

Gouda in Stücken (2-3 cm)
150 g
Schinken, gekocht in Stücken (2-3 cm)
70 g
Milch
280 g
Schmand
200 g
Eier
4
Mehl
430 g
Paprika edelsüß
1 TL
geriebene Zitronenschale
½ TL
Backpulver
2 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zucchini
150 g
Olivenöl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1533 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 2414 kJ / 577 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Raclette-Auflauf

50 Min

Ofenpfannkuchen mit Kräuter-Quark-Creme

40 Min

Kartoffel-Quiche

3 Std.

Mediterranes Gemüse-Crumble

30 Min

Blätterteig-Pizza

30 Min

Schnelle Fenchelquiche

40 Min

Elsbeths schnelle Schinken-Brokkoli-Torte

1 Std. 15 Min

Flammkuchen mit Kartoffelcreme und Speck

1 Std.

Nusspfannkuchen mit Kirschkompott

40 Min

Speckwaffeln mit Kräuterbutter

45 Min

Knusprige Hähnchen-Tortillas (Tostadas)

40 Min

Schnelle Gemüse-Brötchen

30 Min