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Barbecued Mexican street corn
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
Chipotle mayonnaise
-
grapeseed oil200 g
-
egg room temperature1
-
freshly squeezed lime juice40 g
-
sea salt¼ tsp
-
chipotle chilli in adobo sauce2 tbsp
Barbecued corn
-
water500 g
-
corn cobs with husks4
-
grapeseed oil to drizzle
-
feta cheese crumbled, to serve4 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
294.9 mg
Eiweiß
6.6 g
Brennwert
2422.4 kJ /
579 kcal
Fett
54.9 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
20.6 g
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