Forêt noire en bûche roulée

Forêt noire en bûche roulée

3.9 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

8 portions

Zutaten

250 g de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées
265 g de sucre en poudre
120 g d'eau
1 c. à soupe de kirsch
2 g d'agar-agar
4 jaunes d'œufs
35 g de lait
25 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
60 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
20 g de cacao en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone
20 g de sucre glace
1 gousse de vanille

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 2179 kJ / 499 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts de Noël 10 Rezepte
Frankreich

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Palmiers feuilletés

3hod. 5min.

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin

3hod.

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1hod. 20min.

Tarte au chocolat et confiture de lait

4hod. 55min.

Brioches italiennes

3hod. 15min.

Gâteau roulé au café

2hod. 30min.

Cristallisation du chocolat

15min.

Entremets chocolat, insert framboise

17hod.

Brioche au poulet et curry Nyonya

2hod. 45min.

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14hod.

Baguette en épis au sésame

15hod. 45min.

Choux craquelins au gianduja

17hod.