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Quinoa con verduras asadas y aguacate
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Zutaten
-
1 batata (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
-
1 calabacín (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
-
½ pimiento rojo (aprox. 200 g, en dados de 1,5 cm)
-
1 zanahoria (aprox. 100 g, en dados de 1,5 cm)
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
-
12 - 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
200 g de quinoa variada
-
400 g de agua
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
100 g de espinacas baby frescas
-
1 aguacate maduro
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1213.6 mg
Eiweiß
6.9 g
Brennwert
913 kJ /
218 kcal
Fett
7.3 g
Ballaststoffe
6.9 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
33.1 g
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Revista Thermomix nº 178
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