Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 5.6 g

Kohlenhydrate 43.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pink with Purpose 9 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Green Goddess Salad

10min

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10min

Eggplant and Lentil Salad

40min

Sautéing Red Pepper with Onions

Nenhuma avaliação

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

30min

Coconut Lime Cashew Jasmine Rice

35min

Guacamole

5min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10min

Heirloom Tomato Gazpacho

1h 10min

Skin Glow Detox Juice

10min

Avocado Tuna Salad

5min

Tropical Fruity Aloe Smoothie

5min