Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

4.4 175 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Basilikum, frisch Blätter abgezupft
1 Bund
Bergkäse in Stücken (2-3 cm)
100 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
30 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
40 g
Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Süsskartoffel in mundgerechten Stücken
400 g
Weisswein
100 g
Wasser
600 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 2580.8 kJ / 616.8 kcal

Fett 19.3 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 91.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Vegane Bolognese

50min.

Vegetarische Carbonara

30min.

Spaghetti Blumenkohl-Bolognese

45min.

Nudelsuppe mit Räuchertofu

35min.

Tomatenreis One Pot

30min.

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50min.

Veganer Mac and Cheese Auflauf

5hod.

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30min.

Vollkorn-Spaghetti mit Avocadosauce und veganem 'Parmesan'

40min.

Griechischer One-Pot

30min.

Vegetarische Carbonara

30min.

Rigatoni mit Peperoni-Sauce

30min.