Avocado mit Ei und Lachstartar

Avocado mit Ei und Lachstartar

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Eier kalt
6
Wasser auf 1 l genau aufzufüllen
Dill, frisch Blätter abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushiqualität), in Stücke geschnitten
250 g
Zitronensaft frisch gepresst
20 g
Olivenöl
5 g
rosa Pfefferkörner
1 TL
Salz
½ TL
Avocados
3
Zwiebelsprossen
30 g
Weissbrot getoastet
6 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 459.7 mg

Eiweiß 20.6 g

Brennwert 1491 kJ / 356.3 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 20.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Genussvolle Ostern 13 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 Std. 30 Min

Fleischvögel

1 Std. 45 Min

Tom Kha Gai

45 Min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Guacamole

1 Std.

Thai Tom Yum

45 Min

Kürbis-Kokossuppe

45 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Klassisches Beefsteak Tatar

30 Min

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45 Min

Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht

4 Std. 15 Min

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 Min