Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

24 portions

Zutaten

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 166.8 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 423.5 kJ / 101.2 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 2.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chef favourites (part 2) 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken Waldorf salad

40 Min

Baked Salmon Sushi Cups

30 Min

Lemon roast chicken

1 Std. 35 Min

Sous-vide Steak

Keine Bewertungen

Pasta and mushroom soup with chicken involtini

1 Std. 15 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 50 Min

Thai watermelon salad

50 Min

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30 Min

Sour Plum Sauce

55 Min

Tomatoes with wasabi dressing

10 Min

Agedashi tofu

30 Min

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 Min