Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
water divided955 g
-
lemon juice plus 1 tbsp to drizzle30 g
-
butter, unsalted in pieces225 g
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egg yolks from large eggs4
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salt divided, plus extra to season1 tsp
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black pepper, ground to taste, plus extra to season1 pinch
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30 g parsley leaf, freshcilantro, fresh30 g
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lemon thin peel only, no white pith1
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rice, white, type jasmine285 g
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onion powder1 tsp
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garlic powder½ tsp
-
340 g broccoli floret, trimmedasparagus trimmed340 g
-
salmon fillet, fresh, skinless wild caught Alaskan (3 cm/1¼ in. thick)450 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
679.6 mg
Eiweiß
33.8 g
Brennwert
4143 kJ /
990.2 kcal
Fett
66.3 g
Ballaststoffe
6.4 g
gesättigte Fettsäuren
33.9 g
Kohlenhydrate
67.9 g
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