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Quark-Griess-Gnocchi mit frischer Fruchtsauce
3.7 3 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 Portionen
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Zutaten

  • Quark
    250 g
  • Ei
    1
  • Hartweizengriess
    70 g
  • starkes Mehl
    45 g
  • Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
    30 g
  • Paniermehl
    70 g
  • Zucker
    60 g
  • Beeren, gemischt, gefroren
    300 g
    300 g Beeren, gemischt, frisch
  • Vanille-Extrakt, natürlich
    2 TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 EL
  • Wasser
    1500 g
  • Salz plus 1 zusätzliche Prise
    1 Teelöffel
  • Puderzucker zum Besprühen
  • Zitronenschale, gerieben zum Garnieren
  • frische Minze nur Blätter, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 672.3 mg
Eiweiß 10 g
Brennwert 1182.1 kJ / 282.5 kcal
Fett 7.8 g
Ballaststoffe 3.5 g
gesättigte Fettsäuren 3.7 g
Kohlenhydrate 44 g

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